Na, de mi legyen hozzá.
A neten találtam és meg is csináltam.Nagyon gyorsan elkészíthető, nem kell olajjal büdösíteni a lakást és ácsorogni felette. A recept szerinti cukros mázat lehagytam a tetejéről, szerintem egy lekváros fánk éppen eléggé édes. Különben sem szoktam ennyire édes dolgokkal tömni a gyerekeket (bár biztosan vevők lennének rá). Ja és nem kell elnyújtani, szaggatni...stb. Szóval nagyon időtakarékos! 24 db lett belőle. Finomságaink java részét a facebook-ra szoktam feltölteni, vagyis a képeket recept nélkül, de javaslom ezt ti is próbáljátok ki! :-)
Hozzávalók:
40 dkg liszt
2 evőkanál cukor
5 dkg vaj
2 dkg élesztő
1,5 dl langyos tej
2 db tojás
A töltelékhez:
dzsem, túró stb...
A bevonáshoz:
4 evőkanál cukor
4 evőkanál víz
Elkészítés:
A lisztet elkevertem a cukorral, elmorzsoltam velük a vajat, és belekevertem az élesztőt is. (Nem kell tejben futtatni.) A keverékbe mélyedést csináltam, beleöntöttem a langyos tejet és a 2 felvert tojást, majd összegyúrtam a tésztát. Jól kidolgoztam, dagasztottam. Duplájára kelesztettem, kint a verőfényes napon.
Ezután a tésztát átgyúrtam, 4 részre osztottam, vastag rudakat sodortam, amit 6 részre vágtam.
A tésztadarabokat kézzel köralakúra húztam (egy pohárral is le lehet lapítani), közepébe baracklekvárt és túrós-mazsolás tölteléket tettem, a széleket összecsíptem, és golyóvá formáztam, és ezzel a felével lefele tettem sütőpapírral bélelt tepsibe.
Hideg sütőbe tettem, majd 190 fokra állítottam. Míg melegedett a sütő, a tészta még kelt. Szép aranysárgára sütöttem.
A vízből és a cukorból szirupot főztem (mehet bele fahéj is, de ezt most én mellőztem), beleforgattam a fánkokat, azután pedig porcukorral meghintettem.
A lisztet elkevertem a cukorral, elmorzsoltam velük a vajat, és belekevertem az élesztőt is. (Nem kell tejben futtatni.) A keverékbe mélyedést csináltam, beleöntöttem a langyos tejet és a 2 felvert tojást, majd összegyúrtam a tésztát. Jól kidolgoztam, dagasztottam. Duplájára kelesztettem, kint a verőfényes napon.
Ezután a tésztát átgyúrtam, 4 részre osztottam, vastag rudakat sodortam, amit 6 részre vágtam.
A tésztadarabokat kézzel köralakúra húztam (egy pohárral is le lehet lapítani), közepébe baracklekvárt és túrós-mazsolás tölteléket tettem, a széleket összecsíptem, és golyóvá formáztam, és ezzel a felével lefele tettem sütőpapírral bélelt tepsibe.
Hideg sütőbe tettem, majd 190 fokra állítottam. Míg melegedett a sütő, a tészta még kelt. Szép aranysárgára sütöttem.
A vízből és a cukorból szirupot főztem (mehet bele fahéj is, de ezt most én mellőztem), beleforgattam a fánkokat, azután pedig porcukorral meghintettem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése